美国内华达州拉斯维加斯：泰国曼谷朱拉隆功大学牙科学院的学生们研究了用水果榴莲布满棘刺的外壳提取物制成的糖凝胶是否可以用作口腔消毒剂。在今年于拉斯维加斯召开的美国牙科学会年会上，这些学生报告了他们的初步研究结果，网站darbiscus.com对这个研究做了报道。
研究发现，由多聚糖制成的凝胶在给实验大鼠应用后数小时后，大鼠口腔中的变形链球菌数量减少了，这种效果相当于0.2%洗必太的作用，0.2%洗必太是漱口水中经常用到的一种物质。人体研究也表明这种凝胶能够减少硫化氢、甲硫醇、二甲硫醚等造成口臭和口气的化合物。研究人员称，口腔应用含有榴莲多聚糖的凝胶后，没有观察到治疗相关的明显毒性、也没有引起死亡。
榴莲在很多东南亚国家都是很受欢迎的水果，其中包括世界上最大的水果输出国泰国和马来西亚。榴莲的根和叶子通常用作草药。
对榴莲多聚糖凝胶的早期研究证实这种凝胶具有抗菌作用。
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