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德研究发现:蔬食有助于减少牙龈炎

By Dental Tribune International
August 06, 2019

最近,来自德国研究团队的一项研究表明,富含omega-3脂肪酸和维生素D的天然植物饮食可以自然地减少牙龈炎症。根据本研究结果,研究者建议,牙科专业人士应评估牙龈炎患者的饮食行为,并提供除牙周治疗外的饮食建议。

在试验中,将30名牙龈炎患者随机分为实验组和对照组,按在基线和研究结束时测取的菌斑值分层。实验组改为低加工碳水化合物和低动物蛋白质,富含 omega-3脂肪酸、维生素C、维生素D、抗氧化物、植物硝酸盐和纤维的饮食,为期4周,而对照组仍保持他们的西式饮食。在试验期间,所有参与者都停止使用牙线和牙间隙刷。在试验后由一位不知分组情况的牙医盲法评估牙周参数,如龈下菌斑值和牙龈出血。

研究结果表明,虽然参与者的菌斑值没有差异,但实验组牙龈出血显著减少。除了对口腔健康的潜在益处,大幅的维生素D值增加和体重减轻也很明显。

“研究结果清楚地证明了通过也能促进总体健康的优化饮食自然地减少牙龈炎的可能性。根据这一点,牙科小组应该解决饮食习惯问题,并在治疗牙龈炎方面给予适当的建议,因为这可能是促炎性西式饮食的副作用。”主要作者Johan Wölber博士这么说道。他是位于弗赖堡大学医学中心牙医学中心的牙体修复和牙周科的一名牙医和研究助理。

这项研究名为“抗炎饮食对牙龈炎的影响——一个随机对照试验”,于2019年4月2日发表在《临床牙周病学杂志》上。

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