若未采取适当地保护措施，经常饮用葡萄酒的人士很有可能会损伤到牙齿。根据最新一期的《澳大利亚牙科学报》（Australian Dental Journal）报道，葡萄酒中的有机酸在接触到牙釉质仅十分钟后便会发生脱钙反应。
葡萄酒中的酒石酸会对牙釉质产生哪些影响？酒石酸需要多长时间能够完全侵蚀牙釉质？为了弄清这些问题，来自澳大利亚阿德莱德大学的研究人员进行了一项“实验室品酒“的实验。
通过实验，研究人员发现，仅需要十分钟的时间，酒石酸就会在牙齿表面产生显著的侵蚀痕迹。
研究人员因此建议，在饮用葡萄酒之前，我们应当进行适当的预防措施，包括多摄取含有钙、碳酸盐以及氟化物等矿物质的食物。同时，在饮用葡萄酒后不能立即刷牙，以避免牙釉质的进一步脱落。正确的做法是，在饮酒后使用清水漱口，或咀嚼口香糖，以去除牙齿表面的酒石酸残留。
“在饮酒后，我们建议使用清水漱口。如果需要清洁牙齿，也应当将牙膏涂在手指尖上，用手指轻轻清洁牙齿，“ 阿德莱德大学农学院助理教授Sue Bastian指出。
葡萄酒所含酒石酸的pH值介于3到4之间，其酸碱程度与普通软性饮料相当。然而，由于其所含有机酸的浓度高，葡萄酒对于牙齿的侵蚀危害也极强。
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